フロマージュ フレッシュ

フランス産の原乳と北アルプスの原乳のコラボレーションが生んだ
クリーミーなクリームチーズです。

  • 発酵クリームを使用しているので、乳酸菌の旨味と自然な酸味が生きています。
  • 非熟成タイプならではのヨーグルトのような酸味と若々しくサッパリとした味わい。
  • 乳脂肪酸70%のクリーミーで、なめらかな口当たり。
  • とても軟らかくホイップ状のため、
    冷蔵庫から出してすぐに使えるなど、作業性が大変優れています。
  • 乳脂肪分がキメ細かいっため、スフレタイプでも焼き上がりがしっかりしています。
  • ホイップ状のためチーズに気泡があり、
    生クリーム、レモン汁、バターなどの食材が合わせやすく、分離しにくい。

原  料 :フランス産
タ イ プ :ホイップ
荷  姿 :1kgx12、10kgx1(受注生産)
種 類 別 :ナチュラルチーズ
賞味期限 :製造後120日 要冷蔵

レシピ一覧

ベーカリー